德州“油条哥”拒绝复炸油 将“诚信”进行到底

来源: 编辑: 管理员1 发布时间: 2014-09-01

      据山东广播电视台公共频道民生直通车报道,德州禹城有一位在马路边上摆摊卖油条的大哥,他十多年来坚持不用复炸油,靠“诚信”吸引了顾客,赢得了口碑。

  油条哥的早餐点在德州禹城县城棉西市场附近,因为不用复炸油,大家都喜欢来他这里吃。“油条哥”本名叫王长义。2000年下岗后,他就干起了炸油条的生意。一次他在电视上看到,食用油反复使用会产生致癌物质,从那以后,他炸油条就没再用过复炸油。 王长义说:“我给自己做了个规定,每20公斤也就是40斤面就换次油。明知道炸油条复炸有害了,再去用复炸油,我觉得良心过不去,所以咱一定不用复炸油。”坚持不用复炸油,这每天的成本自然增加了不少,可“油条哥”说,虽然一天的成本多出40多块,但买卖不但没赔,反而更好了。 

  王长义表示,“因为一天卖40斤,现在通过这种方式,口感提高了,油条又无害,大伙一传十,十传百,慢慢的人越来越多,你想在咱这很远处的都来买咱这油条,买卖更好了。” 现在,“油条哥”的生意十分红火,每天用的40斤面粉几乎剩不下,顾客非常多。

  在采访的过程中,记者还发现了一个有趣的现象,来他这儿买油条的顾客都是自称自取,自己投币、自己找零。“油条哥”解释说,这样做一是健康卫生;二是互相信任。王长义告诉记者,“都是将心比心,我把心掏给客户,客户也会把心掏给咱。” 另外,在油条哥的摊位边还设有一个捐款箱,每卖一公斤油条,他都要拿出4角钱放到捐款箱里。王长义说:“捐的这些钱捐给附近一个苗苗幼儿园,因为这个小区里很多孩子都在那上学。德州张星南老人虽然走了,但她的精神在,有很多孩子不知道张星南老人是谁啦,咱也是传播这种精神吧。”

  “油条哥”告诉记者,以后有机会的话,他会将油条生意做的大一点,当然还会秉承“诚信”为本的理念。 他说,“讲究诚信,不骗人,不坑人,做好了以后多做点公益事业,造福于后代吧,这样自己做了吧,自己的孩子也学好了。”